「素晴らしい雰囲気。本当にここ三鷹？」先月末に出来た新しいワインバーに行ってみました。綺麗に磨き込まれたリーデルのグラス。驚くほどたくさんの種類が揃えてあります。僕はその日のお勧めのシラーの赤ワイン、相方はグラスの白ワイン。物腰の柔らかなマスターとの会話を楽しみながら、味わいました。フランスワインは得意ではないのですが、結構フレッシュな果実っぽい味で楽しめました。ついでに、カリフラワーのババロアにグリーンピースのソースをかけた物を食べました。ポタージュ感覚で、非常にハイレベルな味です。二人で別のワインをお代わりして、最後にお店のサービスで３０年物のスイート・シェリーで〆。すごく濃厚で甘い！以前、品川の酒茶論で飲んだ年代物のみりんを思い出しました。丁寧な接客と落ち着いた雰囲気、そしてリーズナブルな価格。素敵な店です。
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