「驕るべからず」ランチにやってきました。今回で４回目ですね。OPENした当初は店のつくりや、見せ方、味ともにそこそこお気に入りでした。しかし、最近失速の気配です。トンバーグなる新しいメニューが出来ました。まぁ、大きな肉団子のようなものです。肉汁は感じられません。1000円は高いですね。少し、苦しくなってきた感じがします。でも、試行錯誤は良いとして、今回、会計に立った従業員(若い男性）の接客。 サービスするのが嫌になったら、やめたほうが良いですよ。お客さんを「回し」始めた飲食店は今までの努力を一瞬で失います。
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