「太刀魚の炙りが美味い。」福岡県西区にある寿司・割烹のお店「達揮」刺身、握りを中心に食べました。魚が新鮮なこともあり、どれも美味いです。太刀魚を少し炙ったものが刺身と握りで出てきましたが、これまでに食べたことのない感覚で結構楽しめました。摘みの種類はさほど多くはないものの、全体的にしっかり作られてます。握りは、小さなサイズで種類の多いおまかせのものを注文。ちょっとサビが多めではあったが楽しめました。その他、穴子の握りを注文しましたが、ネタがかなり大きかったのが印象的。というかちょっと大きすぎ（笑）百道浜とか姪浜とかで寿司を食べたい向きにはオススメのお店です。
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