「Pont(新橋)Neuf」いままで、通りかかるたび営業時間外だったり定休日だったり・・・この日は比較的空いている午後２時あたりを狙って行ってきました。店内ではチェックの制服を着たミドル女性３人で切り盛りしていて、心地よい接客でした。時間的に混雑はしていませんでしたが、客層は白シャツのサラリーマンの方が殆ど。そして自分はポンヌフバーグをセットで注文。提供時間は5分程度。いやー感動です！やっと口にできるポンヌフのナポリタン・・・お皿の上には、サラダ、ナポリタンに乗った厚めでこじんまりしたハンバーグ、切れ込みにバターが染みたロールパン。「好きにしてね」と言わんばかりの盛りつけです。まずロールパンには野菜とハンバーグを挟んでいただきました。んまい！！ジューシー。もう半分あるのでご飯がほしくなります。ナポリタンはソフトなゆで置きの麺で懐かしい歯ざわり。適度に粉チーズを振ってフォークに巻く時の柔らかい感触がたまりません！しかし具材は目立たず。ケチャップはぴちゃぴちゃ飛び散りません。スパイシー感はなく濃厚なケチャップの味付け。そして何より、さすが熟練しているなー、と思わせたのが、食後のプリンと飲み物が出てくる絶妙なタイミング。9割食べ終わった時点でプリン、そしてナポリタン最後の一口の頃にアイスコーヒーといった感じで時間差で運ばれてきました。たまたまそういう順番だったのかどうかは分かりませんが、細やかさを感じました。ガムシロとフレッシュがポーションではなくて、きちんとピッチャーで出てくるところも最高です。こまめにお冷も注ぎに回ってくれます。店内は、それなりに年月を感じますが、不潔感はないと思います。建物そのものが一昔前の雰囲気を醸し出してます。この雰囲気でこの味 そのバランスがまたいいのです。
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
