池袋東急ハンズ裏の路地にある塩ラーメンの老舗。店は、カウンター8席で入口がオープンになっている屋台風。通常は【塩そば専門店】であるが、金曜日の夜だけ【鶏白湯専門店】となっている。また、日替わりラーメン「裏そば」と季節・曜日の限定ラーメンがあるのが特徴。（公式Twitterで告知している）看板メニューの「塩そば」は、塩っぱいがウマいので有名。提供スピードは、立ち食いそばなみ。厚切りの炙りチャーシューは桑ばらの代名詞的な存在でウマい！（個人的にかなりスキ）
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