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うさぎさんの「レストラン・オーロラ」へのクリップ

　アルコールが飲みたかったので泊まっていたホテルのレストランへ。
近くに気軽に食べられる処はないんですね。
さすが網走。
セットメニューを食べる元気がなかったので網走名物の
モヨロ鍋なるポスターに惹かれる。
小さいひとり鍋良いですね。
モヨロ鍋とは
オホーツクサーモンをはじめとする恵み豊かなオホーツクの魚介類と網走発祥のすり身をオホーツク土器に見立てた特製の鍋でいただく新・ご当地鍋。
オホーツク塩を使用した塩味をベースに白魚醤油を加え、地元産の貝、野菜を入れるなど。
約1,000年前に忽然と姿を消した北方の民「モヨロ人」をイメージした鍋なんですって。
さっぱりしていて美味しかった(^^)/

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