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ぼぶさんの「味噌麺処伝蔵炙りチャーシュー」へのクリップ

今日オープンした味噌ラーメン専門店。
オープンしたてとあってか、
14時半頃でも9割程度席は埋まってました。

白味噌味玉(850円)をチョイス。
こだわりがあるらしく、ラーメンはあっつあつです。
結構あっつあつです。

スープは口に含むと少しトロみを感じる。
もう少し、コクが欲しいなー。。。
麺は中太ちぢれ。

売りであろう炙りチャーシューも美味しいけど、
個人的には白味噌に合わないかな。
普通のトロトロに煮込んだチャーシューの方が、
このスープには合う気がする。

全体的になんか惜しい。

利用したのは

一人当たりの支払額

G2 味噌ラーメン！渋谷で味噌おいしーとこ少ないですよね…かなしい。赤いきたいです赤！

2015/02/04 16:53

ぼぶもしかしたら白がアカンだけで赤は美味いかも！ぜひ赤行ってください！！！

2015/02/04 18:42

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