「上品なモダン中華」Chinese Restaurant Essenceとても中華とは思えないお洒落なカフェ的な外観です。初めてという事でランチセットを注文。1000円です。セットの中の飯物は本日のお粥or白飯が選択できます。ドリンクもジャスミンやプーアルなどから種類は豊富で普通にコーヒーなども選択可能。お粥とホットプーアルを選択しました。ランチセット登場！トレーには・赤米入りの粥・チャーシューと玉子のふわふわ炒め・汁なし坦々麺・漬物・ドリンクのホットプーアルはポットでした。（嬉しいです）さて、粥は甘みがあり飽きることなく最後まで美味しく食べられます。粥特有の最初は熱くて食べられない。という事もなくて僕としては大満足。付け合わせの漬物は珍しい味でした。もしかしたら紹興酒で漬けているのではと思いました。ふわふわ炒めですが、本当にフワフワで美味い！青梗菜とチャーシュー玉子が絶妙のバランスになる味付け、大変上品です。汁なし坦々麺。辛さは期待できませんが中華らしい酸味と胡麻のコッテリさが喧嘩することなくサッパリした味わい。酸味に関しても非常に上品でした。大満足。だったのでランチデザート＋200円を注文。・マンゴーシャーベット器が料理を美味しく見せる為に斜めになっていてとてもオシャレです。マンゴーシャーベットの横にグレープフルーツが一切れ。理由は食べて納得しました。マンゴーシャーベットはマンゴーの甘みを存分に生かしているのでシャーベットの割に清涼感に欠ける可能性がある。なのでグレープフルーツを合わせたのでしょう。この組合せが最高のハーモニーを奏でた事は言うまでもありません。混んでいる中でもサービスは良いしここはお勧めです！まさに「上品なモダン中華」そんなネーミングがぴったりです。テイクアウト用の薬膳カレーも非常に気になります。
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