2014/1/30訪麺 壱六家 上鶴間店塩ラーメン 650円 + ライス 50円引っ越しをいたしましてとは言っても前の家から数分の距離レンタカーを借りて、3往復しただけで荷物の運搬は終了すぐにレンタカーを返すのもなんなので駅から歩いてくのは面倒な場所にある店、壱六家上鶴間店へ訪麺隣のパン屋さんやコンビニと共用の駐車場なので広々やはりここは車で来る場所ですね空いてるとこに停めて入店入口すぐのところに券売機壱系って家系なのに塩のイメージでも聞くところによると最初に塩を出したのは壱八家らしい師匠が弟子のメニューを…ま、いいか食券を渡して着席好みを聞かれるので「濃いめ・多め」で注文こちらは長多屋製麺なので麺の固さは普通に程なく塩ラーメンの完成、着丼ですまずはスープから塩分の刺々しさがあるものの、クリーミィな豚骨と柔らかい油がフォロー滑らかな舌触りのスープです豚骨の臭みが無いので、味濃いめにしなければ万人受けしそう麺はほぼ正方形に近い断面の太麺モッチリした食感が良いですねこのスープには合ってるけど、醤油だとどうなんだろ？具は家系3点セットのチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚そして壱六家らしくうずら玉子チャーシューは脂身が多いトロタイプほうれん草は固茹ででなんか草っぽかったけどまぁ許容範囲お腹ペコリーノだったので珍しくライスも注文してて壱六家発祥の美味しいライスの食べ方をやってみたかった、というのもあるしライスの上にニンニクと豆板醤を少々軽く混ぜ混ぜしたあとに胡椒を振って、スープに浸した海苔で包んでライスを頬張るうはー！なにこのジャンク感、超美味いんですけど！塩ラーメンだったからライスとの組み合わせは普通だけど、醤油だったらマッチし過ぎてヤバいだろうねダブル炭水化物は危険だわ…ｗ壱六家ですからね国道16号に面したこの立地はドライバーには良いのではないでしょうか？車が利用できるときにまた来ます以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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