2014/1/12訪麺 にぼしらーめん とつき＠小田急相模原チャーシューにぼしラーメン 930円地元で用事がありましてやること溜まってたからバタバタと午前中に片付けて一息ついたところで地元のとつきに訪麺昨年ここの油そばをいただきましたから、未食の煮干を食べようと入店して券売機とニラメッコちょっと贅沢にチャーシューにぼしラーメンのボタンをポチッと店名はにぼしらーめんなのに、券売機に書かれているメニュー名はにぼしラーメンひらがなとカタカナの違いが気になるお年頃…店内はだいぶ混み合ってますね2～3席しか空席がありません空いてる席に座って食券を渡します前回もそうでしたが店主1人でオペレーションこれだけ混んでるならパートのオバちゃん1人くらい雇えば良いのにま、人件費を抑えたいというのはよくわかるけどなどと考えていたら着丼まずはスープから煮干ラーメンではありますが煮干はちょっと弱めですねどちらかというと動物系の方が強め醤油はまろやかで飲みやすい麺は中太ストレート油そばと同じかな？自家製のモチっとした歯ごたえが楽しめる麺です煮干ラーメンって細麺というイメージだけど、動物系の強いスープだから合いますね具はチャーシュー、シナチク、刻みネギ形が整っていない乱暴に切られたチャーシューは、見た目は筋っぽいけど箸で切れるくらいの柔らかさこれは美味いわ～後半はチャーシューから染み出してくるのか、スープがより動物系に変化男性ならこういうの好きだろうなぁおもわず飲み干してしまってごちそうさま地元に美味しい店が増えると嬉しいですね今度は夜限定のゆず塩ラーメンもチェックせねば以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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