2013/12/19訪麺 博多一風堂 総本店ワンタン麺 900円福岡遠征6軒目本店原理主義を貫くならば、福岡で行っておかねばならない店のひとつ、一風堂の総本店です九州から北海道まで店舗があり、食べたことない人なんていないんじゃないか？というくらい有名な豚骨ラーメン店です近くに来たら…前に泊まったホテルのすぐ近くでしたｗなんでそのときに来なかったんだろお店に入るととても綺麗な店内女性1人でも入りやすそうな感じですね一番奥の席に案内され、すぐに荷物を入れるカゴを持ってきてくれました丁寧な接客ですねメニューを見ていると、きちんと商品の説明までしてくれますが、食べるのは決まってるんですよねそれは、総本店でしか食べられないワンタン麺です注文してしばし待つと5分くらいで着丼しました見た瞬間にビックリしました「なにこの灰色！」いままで食べた一風堂のスープはもっと白くてサラッとしてたはずだけど目の前にあるのはグレーでドロっとしてるんですよ恐る恐るスープを飲んでみると…濃い！そしてザラザラ！いくら本店だからと言ってこんなに違うものなの！？他の店でもこれを出してよ、と言いたくなるけれどこれは福岡だから成り立つラーメンなんだろうなぁ…麺は固めでパツッとした細麺いかにも博多のラーメンという感じスープが絡みまくりです具はワンタン、チャーシュー、半身の玉子、キクラゲ、青葱ワンタンはピロピロ皮で庵は少なめ豚骨にワンタン、すごく合うじゃないですか！チャーシューはシットリ柔らか半分食べたところでニンニク投入クラッシャーで2個も潰しましたあぁ…豚骨ラーメンってなんでこんなに美味いんだろう無我夢中で食べ終えて、スープも飲み干してごちそうさま底にはものすごい量の骨粉レンゲでかき分けると底には「ありがとう！」の文字がいえいえ、こちらこそありがとうございましたお会計をして退店自分の体に豚骨とニンニクの臭いが染み付いているのが心地良い今回の福岡遠征は6軒で終了行きたい店があと何軒かありましたが、それはまた次回のお楽しみ以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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