2013/12/13訪麺 横浜ラーメン 町田家 小田急相模原店濃厚魚介豚骨つけ麺 800円（だったはず）前々回の訪麺時に「新メニュー」という掲示がありまして気にはなっていたものの、でも前回は辛ラーメンを食べたので、今回はその新メニューの濃厚魚介豚骨つけ麺を食べるべく訪麺券売機でつけ麺のボタンをポチッと食券を渡すと味を聞かれるん？味？何があるのか聞いてみたら、魚介豚骨の他に辛いのと普通のがあるらしいオススメは魚介豚骨ということなのでそれでお願いしましたていうか、魚介豚骨を食べに来たわけだしね10分ほどで着丼家系3店セットのチャーシュー・ほうれん草・海苔は麺に乗っています海苔は刻みですねスープの中には何か入ってるか探ってみるも特に何もなし少し大きめの背脂があったくらいですでは早速いただきます麺はラーメンと同じ中太平打麺水で綺麗に締められてキラキラしていますスープに入れてズルズルとう～～～ん…過去に町田家で期間限定でつけ麺を何度も出しており、その都度食べているわけですが毎回期待を裏切られるｗやはり酒井製麺のこの中太平打麺はつけ麺には適さない水で締めたらダメですねラーメンとして存在してこそ生きる麺ですよ家系をそんなに食べてない人はそんなに感じないかもしれませんが、少なくとも100杯は食べている身としてはこの麺でつけ麺は抵抗があり過ぎますにも関わらず、つけ麺が出ると毎回食べちゃう僕は学習能力が無いのでしょうｗスープはラーメンと同じ豚骨醤油がベース魚粉は使っていないか、使っていたとしても少量ですかね底にスリ胡麻が沈んでいるので魚粉なのか胡麻なのか判別できずｗ濃厚を謳っていますがそれほど濃厚というわけでも無くかと言ってマタオマっぽくも無く胡麻の風味が効いていて、いままでのつけ麺の中では一番美味しいと思います最後に卓上の酢を投入スッキリした味わいになったのでスープ割はせず、そのまま飲み干してごちそうさま前回食べた辛ラーメンが美味しかったので、この魚介豚骨つけ麺が美味しかったら辛いつけ麺も食べてみようかと思いましたがその機会はどうやら無さそうです町田家に限らず、家系のつけ麺はきっと難しいと思います家系ではラーメンを食べるに限りますね以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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