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Chegeno さんの「牛骨らぁ麺　マタドール」へのクリップ

雑誌コンテスト系の行列店。牛骨らぁめんというマイナーなジャンルから4部門入賞した風雲児的な存在です。ちゃぶとんなどで修業した店主が作るだけあって温度や調理時間を徹底管理したとても繊細な仕事でした。
ちなみに、麺がツルツルなのでプラスチックの箸だとつかみにくい。
ちなみに、すぐ閉まる。

利用したのは

一人当たりの支払額指定なし

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