2013/11/2訪麺 町田汁場 しおらーめん 進化＠町田しおらーめん 全部乗せらの道のスタンプラリー（ http://ranomichi.blogspot.jp/ ）で訪麺ま、ここはスタンプラリーじゃなくても来なくちゃいけない店ですけどね町田駅から15分ほど歩いて到着結構遠いですね…地元なので地図を見なくても行ける場所だけど、普段この辺りに来るときは車だからなぁま、たまには健康のために少しは歩かないとね初訪なので基本の塩を全部乗せで食券を購入し、スタンプカードと一緒に渡してカウンター席に着席厨房機器は全てステンレス製で綺麗ですね飲食店は清潔感て大事5～6分で着丼しましたまずはスープから鶏ガラと魚介をフワッと感じるスープかなり甘みのある塩です油分多めでコッテリしつつもコクもある少し温めだけど、その分香りが引き立ちますグイグイ飲めちゃいますね～麺は細くてほぼストレート舌触り滑らか、少し柔め、正に僕の好みのタイプ程良くスープを吸って絶妙具は鶏と豚のチャーシュー、玉子、シナチク、ネギ鶏は皮付きブラックペッパー付きスープの出汁が効いててメチャ美味いこれをツマミに酒を飲みたくなる豚は薄いながらもしっかりした歯応え玉子は味は付いてないタイプ、黄身がネットリでスープと一緒に口に入れると幸せに食べ終える頃には半分スープを飲んでました塩ラーメンてトッピングたくさん乗せると後半に具から出る雑味を感じることがあるけど、ここのは具とスープが調和してましたね気持ち良く飲み干して完飲完食煮干塩、白醤油も食べに来なくては12月から火曜日限定で鶏白湯も始めるらしいし、定期的に通わなくては以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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