2013/10/23訪麺 ベトコンラーメン新京 池袋店ミソベトコン 850円ラーメン繋がりで好意にさせていただいている旨辛ラーメンが好きな方から「池袋で飲まないか？」とお声がかかりまして池袋で働いていますからね、もちろん行きますよいや、行かせてくださいもう一人、巣鴨の日本麺が好きな人も来るとのこと久しぶりの顔合わせです3人でプチお疲れさま会が開催されましたラーメン好きが飲むとなると集まる場所はラーメン屋？1ヶ月前にオープンしたばかりのベトコンラーメン新京に集合まずはビールで乾杯ニラ玉やゲソカラなどをつまみながら飲めや歌えやの大騒ぎ（あ、歌ってはいないか）当然ながら話すことはもちろんラーメンのことばかり店に行く電車賃はケチるのにラーメンに乗せるトッピング代は気にしない、等というラーメン好きあるあるネタで盛り上がるいつまでも尽きることないラーメン談義時間はあっという間に過ぎて行き、最後に〆のラーメンを僕はオープン日に来ましたので未食のミソベトコンを注文1人だけ違うのを頼むから1人だけ後から着丼まずはスープからベースは鶏ガラ清湯スープ、そこに味噌が溶かし込まれて半透明飲んでみると深みのある味わい、予想通り八丁味噌でもカエシの主張もあるので味噌と半々くらいですかね？濃厚なドロドロ味噌スープも良いけど、こういうサラサラな味噌スープも良いですね麺は中細縮れタイプ麺を啜るというよりは、野菜と一緒にモリモリ食べるという感じ具はモヤシ、ニラ、挽肉、ニンニクたくさん入った鷹の爪で辛く炒められてて汗が出るけど某旨辛ラーメンで修行してますからどうにか食べられますニンニクはそのままゴロッと入っていて、芋のようにホクホク麺と具は完食酒でお腹がタプタプなのでスープは残してごちそうさま楽しかった宴も終了まだまだ話足りないけれど、それは次回のお楽しみ…以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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