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めしメモさんの「デイルズフォード・オーガニック青山（Daylesford Organic）」へのクリップ

デイルズフォード・オーガニックの創始者、レディー・キャロル・バンフォードの「子供達に、安全で美味しいものを食べてもらいたい」という思いから生まれたオーガニックレストラン。
ヨーロッパで数多くの賞を受賞している日本では1号店として2010年にオープンしたのがこの青山店。

料理は日本人テイストではなく、あえて本場の味に合わせ、オーガニックな素材そのものの味を活かした料理を提供しています。

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