2013/9/24訪麺 らぁめん ほりうち＠新宿西口チャーシューざる 1,150円3連休、みんなは満喫したかもしれないけれど僕はしっかり仕事したので連休明けのこの日は休みにしましたが…休みと言ってもやることないま、ラーメン食べるくらいが関の山でもまだラーメン屋は営業してないのでフラっとパチンコ屋へパチンコなんて2～3ヶ月に1回やるかどうかなのでどんな台が良いのかなんて分かりません適当に席に着いて打ち始めると…日頃の行いが良いのでジャラジャラと出てしまいましたｗちょっぴりリッチになりましたのでこういうときは満来でチャーざる！お店の前に着くと相変わらず混んでますすぐ近くのほりうちを覗くと空席ありそういえばほりうちは未食だったっけ満来との比較も良いかも、ということで入店券売機でお目当てのチャーざるをポチッとして席に着きます厨房が見えない席だったのでおとなしく待っていると5分くらいで着丼来ました来ました、山盛の肉が！まずは肉から片付けますそのままだと麺を入れられませんからね満来と比べると大きさは控えめですが量はさほど変わらないと思います肉質は柔らかいのにしっかりして舌触りが上品に感じます肉を半分ほど食べ、残りの肉は麺の方の皿に移動してこれでやっと麺が食べられますピカピカに輝く平打麺、満来よりも厚みがあるようなちょっと柔らかめの茹で加減、も少しコシがあると良いのだけどスープは鶏ガラベースの清湯醤油、酸味は控えめ、最初から唐辛子が入ってますカエシも控えめでアッサリ満来の方がメリハリがありますね体調が良かったのかペロリと完食満来だとお腹がパンパンになるんですけどね麺量は満来よりも少ないのかなぁ？ほりうちと満来、歩いて10秒の距離ほとんど同じ味だけど、微妙な差がありますねどっちが美味しいとか比べるのは無粋と言うもの隣の人が納豆ラーメン食べてた新宿御苑で働いてたときは満来出身の佐高でよく納豆つけ麺食べたっけいまは魚粉タップリの濃厚魚介系が流行りだけど僕はやっぱりこういうシンプルな味が好きだなぁ以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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