蒲田の隠れた名店シビタス。鉄板で1枚1枚焼いてくれるホットケーキが名物です。サクフワの食感のホットケーキにバターを溶かして、濃いめのシロップを染み込ませていただきます。何枚でもいけます、トッピングの種類も色々、別皿で出てくるのでお好みで添えて楽しめます。ソーセージやベーコンなんてのもあります。水出しアイスコーヒーもおいしい。蒲田東急プラザの婦人服売り場の奥にあるオープンスペースなのに全席喫煙可、さすがと言わざるを得ない。
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