2013/9/1訪麺 宗家一条流がんこラーメン 池袋店揚げ葱塩ラーメン 800円どこで食べようかなーとプラプラしていたらがんこにまだ牡蠣エスプレッソ白悪魔のポスターが券売機にもボタンがある確か提供は8/31までだったはず材料が余ってて提供してるのかな？と思ってポチッと美味しかったからもう一度食べたかったし入店してLUISのおやっさんに食券を渡すと「もう終わったんだよね～今日は悪魔系も終わり」あーやっぱり終わってたか…せっかく入店したので、未食の塩に変更してもらいました7～8分ほどして着丼透き通った黄金色のスープがとても綺麗ですまずはそのスープからうん、しょっぱいｗがんこのラーメンですからね、しょっぱくない方がおかしいでもただしょっぱいだけじゃないのが凄いとこ清湯なのに動物系の出汁がシッカリ出ていますそしておそらく乾物（干しホタテ？）の出汁も感じるような気が僕のバカ舌では正確なところはわかりません麺はいつもの中細麺、ツルモチで美味しいですねぇ醤油でも美味いけど塩にも合いますね具はチャーシュー2枚、シナチク、白ネギ、揚げネギ、海苔チャーシューは相変わらずホロホロで持ち上げることが難しい柔らかさここの白ネギはシャクシャクでほんと美味い揚げネギはスープと混ぜると香味が増しますが…あっても無くても良いようなしょっぱいしょっぱいと思いながらも完飲完食何故か飲み干せちゃうのよねそこが魅力のひとつだから仕方ないんだけど以上、レポっす他にもいろいろ : http://shintata0319.blogspot.jp/
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