2013/8/21訪麺 松食堂＠喜多方市チャーシューメン 800円まこと食堂を出て、3軒目の候補にしていたのはあべ食堂しかし…お店の前に着くと定休日！事前にチェックするのを忘れていましたこれだけラーメン屋さんがあるのに2軒も振られるとは…さすがに4軒目は想定していなかったのですがGoogle+でオススメされた松食堂に行くことにしましたなんと最初に振られた坂内食堂の隣です真横で営業するってすごいなぁ…入店するとほぼ満席近所のサラリーマンらしき人たちの団体客でいっぱいでしたでも他のお客さんと相席でしたがすぐに座れましたここは先程のまこと食堂とは違ってラーメンとチャーシューメン、そしてそれぞれの大盛、4つしかメニューがありません注文したのはもちろんチャーシューメン団体客がいましたが、10分ほどで着丼しましたまずはスープから塩分がちょっと高めに感じましたが、味自体は薄くてアッサリしています濁りも油分もそれほどではないですね麺はやはり平打縮れ麺モチモチ度は低めで、でも固めではなく、ズズッと一気に啜りやすい具はチャーシュー、ネギ、シナチクチャーシューは大きさや形が揃っていて金太郎飴みたいですねｗ厚みも脂身もあり、味付けはスープとは真逆で醤油がよく染みてて濃いめ肉を食べてる！って感じがしますねシナチクがコリコリしてて美味しかったこちらもやはり麺量は結構ありましたね食べる前は3軒目はどこにしよう？と思っていたけれどスープは半分くらいしか飲めず、もちろん3軒目どころではなく満腹にお店を出ると行列、やはり地元客が多かったですね隣の坂内食堂が休みだから来た、というわけでは無さそうしっかりと固定客を掴まえてる様子でしたねこんな狭いエリアで、同じ喜多方ラーメンを扱ってる店が何十軒もありますが供給過多にならず、ちゃんと需要を満たしてるというのが凄いですね喜多方、あと何回来れて、あと何軒まわることができるだろう？来るのが楽しみな街になりました以上、レポっすhttp://shintata0319.blogspot.jp/2013/08/blog-post_647.html
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