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9kai さんの「シェ・ピエール」へのクリップ

シェフのピエールさんは万博の年に某有名パン屋さんのフランスパンを指導するため来日されたそうです。フランスの家庭料理を堪能できるレストラン、食材輸入も他店では敵わないルートをお持ちのようです。極上ムール貝の産地モンサンミッシェルから空輸で到着したばかりの一品は今まで食べたこと無い美味しさ！腸詰ソーセージもブイヤベースも山鳩もチーズも最高に美味しかった。ご招待だったので会計は不明です。

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