ちょうど1ヶ月前にもがんこに行きましたがそのときは注文ミスで山手線新ご当地ラーメン決定戦（ http://www.ramenbank.com/yamanotesen/ ）の課題麺を食べられなかったので再訪お店に着くと券売機が直ってました口頭注文じゃないので今回は間違えることなく牡蠣エスプレッソ白悪魔の食券をポチッとしました店内に入ると先客1名、後から1名後から来たお客さんは常連らしく、おやじさんと仲良く話してます常連と店主が仲良くしてるのを嫌う人っているみたいだけどここは5席しか無い小さな店アットホームな雰囲気も店の特徴、僕は嫌いでは無いですね食券を渡して暫し待ちます2～3歩で全てに手が届く狭い厨房こんなところでラーメン作ってるなんて凄いことですよねしかも美味しいんだから5～6分で着丼前回も食べた白悪魔、美味しいことは分かってる牡蠣エスプレッソが加わるとどうなるのでしょうか…まずはまだ混ざってないところのスープをあ～～美味い褐色だけど塩スープかなりショッパーだけどでもそこが良いさて、牡蠣エスプレッソを混ぜ混ぜしますどれどれ…！！！なにこれ、ヤバイんですけど！牡蠣ってこんなに出汁が出るものなの？頭をガツンと叩かれたようなショックを受けました牡蠣の美味さ、そしてベースになってる白悪魔のスープ、それぞれの旨味が相乗効果となって体を支配していく正に悪魔…牡蠣なので生臭さは確かにあります人によっては受け付けないかもしれないでも僕はその生臭さも含めて旨味として享受しました麺はお馴染みの黄色い中細麺これがまたスープと絶妙なマッチングで美味い美味いモチプリの食感で我を忘れて啜ります具はチャーシュー、白ネギ、シナチク、海苔チャーシューはホロホロ崩れる巻きタイプいつも変わらないクオリティ、毎回このチャーシューが出せるって素晴らしい白ネギはシャクシャクでスープとの相性が絶妙です麺も具も綺麗に食べ終えてスープももちろん完飲最後まで牡蠣の美味さがシッカリいや～見事な美味しさでしたおやじさんにごちそうさまでしたと挨拶して退店僕も常連になりたいと思うお店ですね、ここは食べる前はもう1軒寄ろうかと思ってたんだけど、あまりにも満足度が高かったので他の店には行きませんでした以上、レポっすhttp://shintata0319.blogspot.jp/2013/07/blog-post_17.html
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