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新人コンシェルジュさんの「やま越」へのクリップ

油をかけながら焼き上げるので外がカリッとして中はとろとろです。揚げ焼きだから出来立ては天ぷらみたいに熱々で一口では無理です。生地に鰹風味の味がついているのでそのままでもいけます。しょうゆ味が和風であっさりでお気に入りです。

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