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yogi さんの「シャルキュ」へのクリップ

１月末に開店したばかりで、シェフが一人で切り盛りしています。なので、ワインは自分で注ぐことになりますが、かえって気楽な感じで良いです。肉々しい料理が多いですが、味付けはややあっさりで繊細です。
白ワインはヴィレ・クレッセ、赤はシャトー　カランドローにしました。両方とも料理に合っていて、楽しめました。この他にグラスシャンパーニュ、食後酒を二人で４種飲んで合計２万円ちょうどは満足度が高いです。

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