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ｎｏｐｏｇｏｒｏさんの「【閉店】札幌けやき」へのクリップ

「味噌を前面に出さない味噌ラーメン」

札幌のススキノに本店があります。
本店にも行きましたよ。
カウンターのみの１０席ほどの小さな店でした。

こちらラー博は、カウンターの他に4人がけのテーブルが４つ、だったかな？
ミニラーメン食べました。

トッピングはたっぷりの炒め野菜。
麺はコシのあって黄色の強い中細ちぢれ麺。
スープは、味噌味より野菜の旨味が出ていて、味噌風味の野菜スープみたいな感じ。
札幌の名店「すみれ」とは対極を行くような味噌ラーメンです。

利用したのは

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