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nanahana さんの「鮨あらい」へのクリップ

家の超近所にあるお寿司屋さん。前から気になっていたけど、俳優の西田敏行が人に教えたくないお店として雑誌に掲載されたお店という情報を得て行ってきました
清潔感のある店内は照明や内装デザインがシンプルで入った瞬間テンションがアップ
メニューはコースorにぎりの2種類。
コースをチョイス。器も素敵ですが、やっぱり味も感動です。からすみ、あん肝、うにが特に感動でしたそして玉子が焼き立てでごろっとカウンターに出現。そこから丁寧に切ってお皿に盛ってくれます。あなごも大鍋に煮上がった鍋ごとカウンターに出現、やわらかいので店主がそぉっと取り出してタレをはけで丁寧にぬる。こういったパフォーマンスにもやはり感動！！

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