事前に予約して土曜18時に訪問しました。予約時にコースを聞かれ、松輪サバの入ってるコースとオーダーすると、当日にならないと入荷するかわからないと言われたので、入荷したら松輪サバの入ってる6,300円のコース、入荷していなかったら5,000円のコースと頼んでいました。入店時に確認するとちゃんと入荷したとのことで、6,300円のコースになりました。※松輪サバの旬は夏から秋にかけてだそうです。コースは豆腐、刺身盛り合わせ、姿焼(2人で行くと1匹の頭と切り身を分けることになります)、押し寿司、など。松輪サバは程良くアブラがのって美味しかったです。お店の説明書きによると、ここでは魚の仕入れルートが市場などを通さず漁師から当日直接買い付ける方法なため、新鮮なままの魚を出せるんだそうです。カウンターで食べましたが、板前さんや店員さんの説明や対応が丁寧でとても好感を持て、仲の良いお客さんの接待などにもよさそうです。お腹一杯になりました。
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