健康診断も無事終了したので、ひさしぶりにラーメンを食べたくなり、九段下にある「斑鳩本店」に行きました。いつも１１：３０ぐらいから行列ができているそうですが、本日は空いていて５分程度並んで、入店しました。券売機で「特製ラーメン」と「半熟卵」を注文。つけ麺もおいしそうでしたが・・・、お店のお客さんの半分弱がつけ麺を食べていました。まず外見ですが、なかなにかビジュアルが良いです。本格派の叉焼、焼いてある焼き豚が３枚載っています。柔らか くて味の濃い叉焼です。味玉はよく味が染みています。そして立ててある海苔がユニークです。スープが優しい味に感じました。斑鳩のラーメンは、鳥系の白湯スープに魚介スープをブレンドしたクリーミーでかつ魚介が効いたラーメンです。この仕上がりのレベルは相当なものです。最近は これでもか！と濃い味にしている店が多い中、この優しさは特別に良い印象を持ちました。いくらでも飲めるスープで飲み干しそうでした。また麺は、中太でなかなか旨いです。もう少し柔らかすぎると嫌なやわやわ感になりそうなギリギリの固さ。食べ応えもあります。具材は、玉子だけじゃなく、濃い味のハムみたいな焼豚はかなりハイレベルのおいしさ。燻製好きの私には、ツボな焼豚 でした。全般的な感想としては、いわゆる感動するほどの味はないけれどまた来たくなる店のひとつだと思います。店内は静かな音楽が流れていて、ラーメン屋独特の騒がしい雰囲気がないのがよかったです。ゆったりと食事できる雰囲気でした。
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