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カノヤンさんの「えにし」へのクリップ

恵比寿の時に・・・
なぜか味噌ラーメンがインスタントのサッポロ一番に告示　ポリポリ
麺まで縮れて緩々だぁー
鶏、豚、野菜に、煮干、かつお節、宗田カツオ、サバ節、昆布をあわせてじっくり丁寧にとったスープ。麺は自家製麺。食材を厳選し、繊細な味わいをかもし出している。創作性の高い限定メニューも多数作っている。無化調

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