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カノヤンさんの「麺屋えん寺」へのクリップ

ベジポタスープ　胚芽米入り麺食感最高
2008/10/23オープン。
つけ麺の麺に限り胚芽麺を使用。小麦の胚芽部分を練り込む事で独特の甘味とコシの強い麺となっている。豚骨スープを前面に出したスープで野菜ペーストを使用することで独特の甘みのあるつけだれになっている。

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