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カノヤンさんの「平太周味庵」へのクリップ

2003/3オープン。板橋に本店がある。環七のかつての行列店「土佐っ子」の流れで、こちらも背脂たっぷりのラーメン。麺はかなりコシの強い浅草開化楼の太麺を使用しており、麺が真っ黒になるほど濃厚な醤油ダレだが、マイルドな甘さがある。
「背脂は体に良い」ということをウリにし、脂の量の指定、味の濃さなども指定可能

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