高級なクラブが立ち並ぶ銀座8丁目並木通り。ここ、銀座並木通りは、おそらく世界で最も客単価が高額なお店が立ち並ぶ一角ではないでしょうか。20時近くになると、高級クラブの同伴客達が、周囲のソシアル・ビルに飲み込まれるように入っていきます。まさに銀座の象徴的な光景を見ることができます。（全盛期の勢いはないですが・・・）このWine Bar 池田も、そんなソシアルビルの6階という位置にあります。中は、分厚い立派なカウンターとテーブル席が数卓、奥にはシガー用のバーも設置されています。さらに、入口にはワインカーヴが設置されていて、絢爛豪華なワインバーという雰囲気です。今回非日常的な場所を探しているといったら、銀座の某料理店の美貌の若女将がここが銀座そのものですとのことで、連れて行ってもらいました。店内は結構広く、カウンターもテーブル席もあります。今回はバーマンとの会話が出来やすいカウンターに座り、早速トリシャン（最近ボランジに凝っている）しました。若女将がワインとチーズのマリアージュに凝っているとのことで、早速ここの秘蔵のチーズ各種を見せてもらいましたが、世界各国のチーズのすばらしい品揃えで若女将の目がハートになっていました。（笑い）その他ここの名物の宇都宮ぎょうざを注文しましたが、宇都宮「まさし」の餃子だそうですが、食べなれていた(宇都宮に行くと訪問していました)ので味は普通でした。落ち着いた雰囲気なので、ゆっくり飲めると思います。 ワイン好きだけでなく、お酒の好きな方にはお勧めなお店です。バーマンの方々は、いずれも世界中のコンペティションで入賞経験を多数保有する筋金入りのバーマン達ばかり。グラスの手入れ、ボトル磨き、氷の準備やカクテル用の素材のカッティング技術、もちろん食器の手入れに至るまで完璧なまでに準備を整えていることが良くわかります。一つ一つの動作の全てがエンターテイメントであるバーという意味ではこの店がぴか一ではないでしょうか？相手の心にするりと入ってきて気持ちいい接客はホテルマンを上回る技術だと感心しました。お客への気配り、心配りが素晴らしく、来てよかった、楽しかったと思わせてくれるサービスを与えてくれました。感謝！！今回ふたりで２～３杯のワインとチーズとおつまみでひとり¥13,000は普通はかなりお高いと思われますが、これだけの気持ちいいサービスを得られれば、納得の価値だと思いました。このWine Bar 池田は、栃木県宇都宮を拠点とする池田グループの経営で、オーナー自ら采配を摂るお店ですぐ近くに系列の銀座池田、宇都宮に同じくWine Bar 池田の支店があるそうです。ただ紹介なしにふらっとこの店に入るのは、かなりの勇気？と度胸が必要かもしれません。玄関が格式があり周りの有名なクラブをはるかに凌駕している雰囲気ですので・・・
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