国立に本店があるステーキハウス、立川に買い物に行った際に夫婦で寄りました。国立よりメニューが多い?二人とも400gのビーフステーキ、それと単品のチョリソー。テキサスのデミグラスが好きだからいつもついついハンバーグ頼んじゃうけど、たまにはステーキ。まずはホーローのマグに入ったアメリカンコーヒー、そしてピリ辛のメキシカンサラダが小鉢で出て来る。てっきりアメリカンスタイルの平べったい面積のでかいステーキかと思ったら、結構厚みがある赤身肉。いい歯ごたえ!噛み締めると肉の旨さがジワジワ湧いて来る。正直、400gのステーキとチョリソーでは厳しいかと思ったら、案外楽勝でした。卓上にあったガーリックパウダーとか醤油、A1ソースなどを使って味変しながら美味しくいただきました。脂身が無いせいか、まったく胃もたれしなかった。蕎麦の一杯くらい食べられそうなくらい。チョリソーは辛くない。少なくなると注ぎ足してくれるコーヒーが嬉しい。
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