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ぽておさんの「しばらく日本橋店」へのクリップ

お店の外まで豚骨臭がするラーメン店。「豚骨くささ」をけれんみもなくウリにしてくれている希少な存在。久留米系統のラーメンで育った自分には、こういうのがいちばんしっくりくる。
化調系の塩味が少々強いが、ワイルドな豚骨スープには、これくらいはっきりした味が合うのだろう。バリカタの極細ストレート麺は、あまり好みではないので、いつもやわめでオーダー。

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