復興仮設商店街にある「あさひ鮨」2007年にロンドンで開催された寿司コンテスト「Sushi Awards」で優勝したそうで。ウニが苦手と伝えたら、ふかひれ寿司に替えてくれました。どれも美味しかった。そんな中、文字が刻まれたシイタケが仕入れられました。これ彫ってるんでしょうか。その社長さんが別れ際に、「町に訪れて、食べて、飲んでくれることが私たちの大きな支援になる。だから、また来てください」と言ってました。もちろん、また気仙沼に行こうと思います。必ず。
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