ソニービルの６F、数寄屋橋交差点を見下ろす抜群のロケーションの「あるでん亭」。パスタが食べたくなったらとりあえずここに立ち寄ります。店名のとおり「アルデンテ」にこだわったパスタの老舗として有名ですね。 麺にとことんこだわっているお店です。このお店でしか取り扱っていない「Spigadoro」という太麺を芯の残る絶妙な硬さでゆで上げています。メニューも５０種類と豊富で、特にオススメはトマトソース系！いろいろなパスタ屋さんを食べ歩きましたが、他のお店のパスタのように水っぽさもなく、麺にこってりと絡み、酸味の裏に甘味のある程よい荷詰め具合のトマトソースが癖になります。でもここのおいしいお薦めは意外と知られていませんが、ここのグリンピースサラダとカルボナーラです。特にグリンピースサラダ（￥４００）はグリンピースのみのサラダでなんか懐かしい味です。（グリンピースがきらいな人は無理ですが・・・）またここのカルボナーラも見た目は卵らしい雰囲気がないのですが、食べてみると麺に卵が絡み付いていて、こってりした深みのある味でこれがたまらないです。（￥１，０５０）お店はあまり広くないですが、カウンター中心でカウンターの壁にはお得意さん？の写真が貼られています。店員さんがとても気さくな人ばかりなので女性一人でも入りやすいです。ランチも８００円と、銀座界隈では手頃な価格ではないでしょうか？
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