４人で美味しい料理を食べながら、ワインをたんと飲みました。スパークリング１本、白ワイン２本、赤ワイン２本を飲んで１人１万８千円でした。前菜はアワビにしたのでスパークリングのままで良いかなと思っていたら、キッシュを食べながら飲みきってしまいました。勧められたシャブリはパイナップルの香とミネラルが感じられ美味しいのですが、アワビに合うかは微妙なところでした。魚は鯛を衣で包んで蒸したもので、海鮮スープにベルモットとバルサミコ酢を加えたソースが酢味噌に通じる味わいがありました。勧められたワインはモンラッシェです。肉はイベリア豚のロースとオックステールの赤ワイン煮込みを頼んで、分けて食べました。ワインはジュヴレ・シャンベルタンにしました。何も言うことのない美味しさでした。もう１本はシャンボールミュジニーだった様な気がしますが、印象が薄いです。この後フィーヌとマールが出て来ました。もう十分飲んでいましたが、せっかくなので両方味見をしてみましたが、おかげでどうやって帰ったか良く覚えていません。さらにカルバドスが出て来ましたが、さすがにこれは飲めませんでした。
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