初めて夜におじゃました。まずは一品料理をおつまみにお酒を。飛騨牛高級どて煮は、煮込んだお味噌の味がよい。ざる豆腐、こだわり豆もやし、チョレギサラダなど燻製5種はチーズやらお肉やら、どれもお酒に合って美味しかった。続いてお肉。霜降りも赤身はどれも申し分なし。最飛びスペシャル盛に、豚カルビと極上ハラミを追加。普段はあまり焼肉で日本酒は飲みませんが、この日はみんなで日本酒。個室の部屋でわいわい話しをしながら飛騨牛を堪能しました。
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