「札幌と言えば！」寿司と言えば北海道的な単純な発想を明確にしてくれる名店。北海道の一番いいネタが集まっているとも言っていいほどのネタの良さ。全国からお客さんが訪れるのも納得である。特にオススメしたいものは9月下旬ごろの初物の“いくら”！これを食べたらもう北海道意外では食べられなくなりますよ。職人により腕の違いがありますので…しょうが（がり）のスライスはお見事です。北海道だから値段が安いとの発想はお捨てください。また、写真等の撮影は一言、言われますのであしからず。
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