久々に入店。カウンターに座ると正面に、「鮮味」と書かれた道場六三郎の色紙が。味には自信がるとみてよいだろう。冬の味覚として、のど黒刺身をいただく。レåモンを絞って、藻塩をつけて。口に運ぶと脂の乗ったのど黒が相当うまい。オススメの酒は塩沢の鶴齢の辛味。これと、佐渡握り（2,400円）を食べたが、いやうまいのなんの。これまで、ちょっと敷居が高く感じたがまた立ち寄りたい。
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