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ﾌﾞﾙｰﾂ･ﾘｰさんの「 bills 七里ガ浜店（ビルズ）」へのクリップ

午後3時のブレックファースト。

看板のスクランブルエッグ、リコッタパンケーキ、フレンチフライを
ビールとワインで。

スクランブルエッグは固まった卵の粒感が全くないなめらかな舌触り。
程良い塩加減にチーズ？？と思わせる香りとコク。
リコッタパンケーキもシロップをかけなくても十分なお味で
双方大満足でした。
スクランブルエッグに付けられるトッピングもなかなかボリュームがあり
素材もきちんとしています。（アボカドとサーモンにしてみました）

店の方から勧められて買ったレシピ本で材料見たら
スクランブルエッグも至ってシンプル。
チーズだと思ったお味は生クリームとバター、岩塩の醸し出すもの。
あのなめらかさは技術ですか。。。

お台場にも出来ましたが
ここが一番美味と言われて
来た甲斐がありました♪

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