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ｎｏｐｏｇｏｒｏさんの「大山家　青梅店」へのクリップ

久しぶりに行ってきました。
１１月の限定メニューの『貝だし醤油らぁめん』。
干し貝柱がメインかな？
麺はこちらの通常の麺とは違った細めの麺。
面白いのはトッピングの厚揚げ。
その他は穂先メンマ、細ネギの斜め切り。
ちょっと塩っぱいですね。
こちらの『ふるさと中華そば』も結構塩っぱかった。
もともとが濃厚豚骨だから、その辺を抑える加減が分からないのかな？

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