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nopogoro

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昨年できた店らしい。
店の壁に『ど豚骨』とか『濃厚魚介』とか色々書いてあった。
カウンターだけで4〜5席だけの店内。
極らーめん(850円)を注文。
ちょっと凝った器に濃厚そうなスープに極細麺、トッピングは海苔2枚、味玉、メンマ、チャーシュー。
実際かなり濃厚な豚骨スープに魚粉で、最近流行のつけ麺のスープみたいです。
替え玉(100円)とトッピングのチーズ(100円)を追加。
麺は茹で時間20秒くらいか、デフォルトでバリカタくらい。
スープが濃厚なのに細麺なので、麺2玉でスープが半分以上無くなるのと、器の口径が広くて冷めやすいのが難点かな。
個人的にはこのスープで太麺で食べたいが、それだとよくあるラーメンになってしまうのか?

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利用したのは ランチ

一人当たりの支払額 〜¥1,500

麺や くぬぎ

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