昨年できた店らしい。店の壁に『ど豚骨』とか『濃厚魚介』とか色々書いてあった。カウンターだけで4〜5席だけの店内。極らーめん(850円)を注文。ちょっと凝った器に濃厚そうなスープに極細麺、トッピングは海苔2枚、味玉、メンマ、チャーシュー。実際かなり濃厚な豚骨スープに魚粉で、最近流行のつけ麺のスープみたいです。替え玉(100円)とトッピングのチーズ(100円)を追加。麺は茹で時間20秒くらいか、デフォルトでバリカタくらい。スープが濃厚なのに細麺なので、麺2玉でスープが半分以上無くなるのと、器の口径が広くて冷めやすいのが難点かな。個人的にはこのスープで太麺で食べたいが、それだとよくあるラーメンになってしまうのか?
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