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ﾌﾞﾙｰﾂ･ﾘｰさんの「上野藪そば」へのクリップ

昼もだいぶ過ぎた時間に訪問も15分程並びやっと着席。

瓶ビールの後は蕎麦味噌やその他肴をつつきながら蕎麦湯割り蕎麦焼酎。
味付けは全体的にしょっぱめですが美味。

酒呑み用に小さいざる蕎麦があるのが嬉しい。
鰹の風味の効いたキリッと辛いつゆ。
手打ちのきしめんがこれまた美味しく
でもつけつゆは、よりかつお多めの醤油につける感。

田舎蕎麦好きな私には藪はやはり粋すぎますー。
でもこれぞ江戸っ子的なお店。

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やま今日、たまたま神田のやぶそばに行きました。こっちも店構えとかが味が合っていいですよ。

2011/09/22 19:58

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