「IL LAGHETTO(イタリアン/谷六)」 メンソールが注目している、谷六界隈にある店の一つ。この界隈では有名な鰻屋の隣にある。 今回は、メンソールがオーダーを決めたのではないので、普段のメンソールのオーダーの仕方を知ってる人にしてみれば、若干違和感があるかもしれない。 前菜はまず牛肉のカルパチョ。リコッタチーズ添え。パスタがなんと三品、スパゲッティが二種類と、ギターラが一種類。しかも、三種類ともトマト系ソース。メンソールがオーダーする場合は、必ずと言っていいくらいショートパスタが入る。メンソールが好きなので…。この店も、トルテリーニというパスタがあって、ショートかどうかの議論は別にして、オーダーしたかったんだけど、ちょっと遠慮した。それはそれとして、結構面白かったのは事実で、同じトマト系でもソースの味が微妙に違うのが楽しかったりした。 メインは泉州産の豚肉。で、一部でパスタが美味しい店という紹介のされ方をしてたけど、この店の醍醐味はメインの肉料理にあると思う。ボリュームもしっかりしてる。契約している農家からの京野菜とかがメインの豚肉の周りをしっかり固めてて、価値のある一品だと思う。この店だったら、メンソールは前菜一皿と、メイン二皿選ぶと思う。いや、二人で行くならの話だけどね。味付けは結構しっかりしてる。でも軽く感じる。メンソールが食べた豚肉は、かすかにレモン計の味が付いていて、清涼感があった。魚介類は、富山、沼島方面の物を使っているらしい。 一つだけ文句がある。テーブルクロスはシミのないヤツを使ってほしい。で、何度も言うけど、メイン重視。いきなり赤ワイン明けて、前菜をオーダーして、メインの肉料理をを待つのが良いと思う。ギャルズはパスタが好きだから、そうした意味ではちらり使いにくいかもしれん。
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