四谷方面に来たら、必ず訪問する自分ご用達の洋食屋さんです。あいかわらずまだ11時半なのに、また真夏なのにしっかりと列が出来ている。約20分程度待ってやっと入店。狭い店内。奥のカウンターに座ると 並んでいる間に頼んだ料理がすぐに出てきます。今日は悩まずにビーフトマト定食(920円)を注文しました。キャベツとポテトサラダが入った皿に どばっとつがれたビーフトマト牛丼に似た味付け。その中にざくざくと切り込まれたトマトが入りこの甘酸っぱさが最高で暑い夏場でもご飯がすすみます。そして 付け合せのキャベツは ドレッシングはかけず 牛トマトの汁とまぜまぜしながら食べます。これがこの料理のポイントです。とにかくいくらでも食べられそうと思えるレベルのおいしさです。周りを見るとメンチ派とオムライス派が多くいずれもおいしそうですが、今日は牛トマト一筋です。とにかくこの店は、オーダーするときは 他のメニューも魅惑的で 迷いに迷っうのですが、暑い日は ビーフトマトで 正解でしょう!サーピスは街の洋食屋さんのレベルで特筆すべき点はありませんが、ただひたすらおいしいお肉を食べたい時には、お薦めの洋食屋さんのひとつです。
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