「岩井食堂の素直なオムレツ」四谷でメシを食おうということになり、連れて行ってもらったのが・・・ここ岩井食堂。イシバシレシピの岩井さんと聞いてピンッときました。ワインで乾杯して、ダラしなく飲みながら岩井さんのヤンチャしてた頃の話しを聞いたりして。とんねるずの貴さんこと石橋さんはもちろんのこと、岩井さんよりも後輩のオイラ。とんねるずのオールナイトニッポンを中学・高校生時代にドンピシャで必死に聴いていた世代のオイラには、懐かしかったり、うらやましかったり。でも、背伸びして遊んでたころと少々シンクロする部分もあったりで、完全に友達んちに遊びに来たかのように寛がせてもらいました。そんな話しをしながらも、作ってくれた旨い料理の中でも印象深かったのが、このオムレツ。トロトロのフワフワ。オイラもタマゴ料理は大好きでフライパンと格闘しながら自分でも作ってみるんだけど、やっぱりプロは違うなと今更ながらに実感。熱源を落とさずにもフライパンと熱源の距離だけで火加減を調節して、見事なフライパンの動きで見事なオムレツが出来上がる。見た目だけでなく味も、格別。プレーンなオムレツに、素直な岩井さんの気持ちが伝わってくるなんて書いたら、怒られるだろうか。フレンチトーストを出さなくなった話しとか、オモシロ過ぎ。今回の食事は、ゴチになってしまって支払いが解らないのでコストパフォーマンスについては語れない。しかし、オイラはいろんな角度から楽しませてもらったのでアリ。また、食べに行きます。
利用したのは 指定なし
一人当たりの支払額 指定なし
まだいません
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