「ミルフィーユのようなカツ、キムカツ改めゲンカツ」恵比寿のキムカツの支店が10店舗を超えたそうで、名前がゲンカツに変わったそうですね。知らなかった…ミルフィーユ状の肉が25層にもなってあげられています。肉と肉の間に空気層が出来るのか、柔らかくジューシーな仕上がりでした。結構待ちましたが、ご飯が炊けてなくてサービスしてもらったり接客も良くて気持ちよく食べられました。印象はカツより炊きたてのご飯がおいしくて、「日本人で良かった」と再認識しました。空腹と、ご飯があればなんでもうまいですね。
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