今回はランチタイムにホットを食べに行きました。餡が混ざらないうちにスープをすすると、案外魚介ダシの香りが強い。餡と混ぜて食べ始める。う〜〜む、このスープと餡は個人的には合ってないように思う。しかし、東京という土地柄のせいか後から入って来たお客さんもホットの注文が多い。ここは冷やしが絶品だけど、それが浸透するまでには時間がかかるかな。
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