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yogi さんの「ビストロジュイエー」へのクリップ

池袋に用事があったので、一駅電車に乗ってお昼を食べに行きました。その価値は十分ありました。
ビストロと言っていますが、内装や食器はきちんとしたレストラン、料理はホテルのフレンチです。火の通りや塩加減は適切で、スパイスもほんわりとしていて素材の良さを生かすようにしているようです。やや重めの料理で、ワインを飲みながらゆったりと食事をするのに向いています。
サービスは必要にして十分なのですが、それが快適さにつながっていませんでした。

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